信義開店自我檢核

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日期(月/日):

依序檢核項目: 依序檢核項目: 開啟所有平板(含外送平台），室內音樂播放，打卡。 夏天開冷氣(開設24度)、風扇轉4讓氣體對流（勿轉1）。 煮麵機開關打開並加水、記得關閉下方出水閘，水溫度達99度才能開始使用。 檢查店內外環境整潔並以乾淨抹布擦拭所有桌面，貓毛用刮刀清除(地面貓毛使用吸塵器) 。 歸位烘碗機內餐具、冷泡茶茶葉濾出，甘蔗汁3天換一次。 補充備品(貓飼料一瓢以及水 酒精燈液 衛生紙 衛生棉 洗手乳 自助區水杯 櫃檯及廁所茶爐蠟燭薰香) 。 確認今日訂位狀況，同時參閱昨日回報群缺什麼品項，客人點餐前要記起來並告知。 整理服裝儀容，穿制服，圍上圍裙，門口營業木牌翻至營業中(冬天開窗戶不開冷氣)。